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4月11日(土)のはらぺこぱん

今週末4月11日(土)
 

11時30分〜19時30分

まで開けてます。
 

※14時〜15時までは休業時間とさせて頂きます。

 

※パンの在庫状況は随時ツイッターで
ご案内します。

 

皆さま、こんにちは〜。
 

今週は営業させて頂きます。

スタッフも最小人数、商品のラインナップも
種類を絞って定番商品を中心としたご用意と
なります。
いつもお作りしている惣菜系サンドイッチ
などのご用意はございません。
予めご了承下さい。

また、新型コロナウイルスの感染防止対策と
して、引き続き、下記の取り組みを行います。


以下、どうぞご協力頂きますようお願い

申し上げます。
 


↑オープンテラスの白線外側からご覧下さい。

1、お客様と中のスタッフとの間隔を取るため、
ショーウインドーより50cm離れたところに
テープを貼りました。
この白線の外側から商品をご覧下さい。

*中のショーウインドーの棚は奥行きが65cmあります。
中のスタッフはまた少し下がったところでオーダーを

承りますので、間隔として1.2m〜1.5mほどはあける
ことができます。


2.商品とお金の受け渡しについて。

商品は手渡しではなく、スタッフがレジ袋に入れた
ものをいったんカウンターの上におきますので
お受け取りになって下さい。

また、しばらくの間、エコバッグをお持ち頂いた
お客様にも、私どもでレジ袋に入れたものを受け
取って頂く形をとらせて頂きます。

また、お金のやり取りにつきましてもキャッシュトレー
を使うように致します。



3.間隔をあけて下さい。
列に並んでお待ち頂く場合、前後の方との間隔を
1m以上、あけて会話はお控え下さい。

4、
メールでの予約について。

ご予約頂いたお客様は16時以降のご来店時間で
承ります。
ご都合がつく方は、下記の時間帯のどちらかで
お知らせ頂くと嬉しいです。


1,16時〜18時

2,18時〜19時30分


返信の際に私の方から30分間隔でご来店頂きたい
時間をお知らせ致します。
ある時間帯にご予約頂いたお客様のご来店が
集中しないようにする為です、ご協力お願いします。


5,
窓の開け閉めについて

先週に引き続き、ご来店頂いた際はスタッフが
内側から窓をあけますので外側の窓枠には
触らないようになさって下さい。


6,手洗い所、自由にお使い下さい。

オープンテラスの手洗い所、アルコール消毒液
は自由にお使い下さい。


以上、今週はこのような取り組みをして
皆さまをお迎えしたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。


私たちもマスク着用、手洗い、アルコール消毒
などなど、できることはしっかり致します。
 

それでは
 

 

お待たせしました!

気になる4月11日(土曜日)の


ラインナップをどうぞ!

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。

メールでのご予約は
4月10日(金)15時まで
承ります。


次の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間
ご都合がつく方は下記の1か2の
時間帯からお選び下さい。

1,16時〜18時

2,18時〜19時30分


返信はご予約締め切り後、
順次差し上げます


予めご了承下さい。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から閉店まで
お電話にて承ります。


電話番号 044-750-7800

になります。

twitter(ツイッター)もやってます。

twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

 

↓★オープン時11時30分〜12時に

  ご用意しているもの


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥550


*16時以降ご来店のお客さまに限り、
おひとりさま、
おふたつまでご予約を
承ります。


このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!

NEW★自家製ミートソースと

ペシャメルホットドッグ


¥480
 

※ご予約は承っておりません。

しまうたウインナー
自家製ミートソース
ペシャメルソース

ロングウインナーに自家製ミートソース、ペシャメル、
菜の花やそら豆などの季節野菜やマシュルームなど、
店主の気まぐれでいろいろな組み合わせのトツピングを
して焼き上げます。

 

 

《キッシュ》
サバキッシュ450.jpg
↑★スモークサーモンとゆで卵と
彩り野菜のキッシュ


ワンカット¥500

*16時以降ご来店のお客さまに限り、おひとりさま
1カットまでご予約を承ります。

スモークサーモン、サラダほうれん草、ゆで卵、ポテト、
セミドライトマトなどを入れて焼き上げます。
ボリューム満点!
お子様にもオススメの優しい味わいのサーモンキッシュ。

とってもとっても美味しいです!



↑★ノルマンディー

ワンカット¥3/g

*16時以降ご来店の方に限り、お一人さま,3カット分
ぐらいまでご予約を承ります。

1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット
¥300前後です。


*ご予約の際、予めスライス(厚さ1.5CM)した状態での
お渡しをご希望か?又はスライスせず固まりの状態での
お渡しをご希望か?お知らせ下さい。

仕込み水の一部にりんごの発泡酒“シードル”を使用した生地に
セミドライのりんごとグリーンレーズン、フランス産のえぐみ
の少ないくるみをたっぷり入れて焼き上げます。
フルーティーなりんごの風味がする生地に甘酸いりんごと
すっきりとしたグリーンレーズンと芳ばしいくるみが好相性です。
クリームチーズをさっと塗って召し上がって頂くのもお勧めです!


フランスノルマンディー地方はりんごの名産地でシードルは
特産品のひとつ、その遠く離れたノルマンディーを思いながら
作ります!


《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
ワンホールまでご予約を承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。



↑★ペコまる

¥120


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

 
シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


至福の丸ぱん

¥150


 

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

 

国産の発酵バターと美味しい卵“那須の御養卵”を使用した
リッチな生地をシンプルに丸めて焼き上げます。
翌日の朝食にもお勧め。
発酵バターの風味としっとりと柔らかい口溶け、しばし至福の
時間をお楽しみ下さい!!!
個人的にはクリームシチューを付けながら食べるのが大好き!



《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200
 

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

 

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。




↑★うぐいす豆のパン

¥200

 

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

 

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300

 

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

 


バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
しっとりとしたバターケーキに優しい
バナナの甘みがふわ〜っと広がります。



↑★パン•デピス

¥3/g


*ワンカットのサイズは7×7×7ぐらいになり、
ワンカット¥500前後になります。

 

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
おひとつまでご予約を承ります。

 

ラップで包んだだけの簡易包装とさせて
頂きます。


常温で7日間ほど保存ができます!

こんな時期、常温で少し保存のきくものが
嬉しい〜ってひらめいたのがパン•デピス!!!


パン•デピスとは直訳すると「スパイスのパン」。
シナモンやカルダモン、ジンジャー、クローブ、アニス
などの様々なスパイス、ライ麦粉、小麦粉、美味しい
はちみつ、
水、重曹を入れて焼き上げます。
卵や乳製品はつかいません。

ふわっと香るスパイスとはちみつのまったりとした甘味、
もちっとしっとりとしていて、パンとケーキの間のような
食感です。
個人的には柑橘の入ったものが好きなので、天草柑橘
ピールと自家製夏みかんママレードも加えて、後味に
柑橘の風味が広がるものに焼き上げました。

作りたかったパン•デピスは、昨年、フランス バスクの
小さな村“エスペレット”を散策中にみつけたパン•デピス
専門店のもの。

店内にはどんとおっきく焼かれたパン•デピスが置かれていて、
プレーンの他にも紅茶風味とかチョコ味とか何種類かあり、
欲しいフレーバーとサイズを伝え、その場でカットしてもらう。
紙袋に入れたパン•デピスをマダムがにこっと笑ってメルシー!
って渡してくれたな〜。↓店の入り口。





NEW★ほんのり桜の香りとラズベリー
ルビーチョコブラウニー


ワンカット¥380

*ご予約はおひとりさま2カットまで
承っております。


桜の塩漬けとさくらこしあん、ルビーチョコをたっぷり
入れた生地にフランボワーズをトッピングして焼き上げた
ブラウニーです。
ルビーチョコはここ最近、話題になってるチョコレート!
着色料を使わず天然由来のピンク色、ほんのり酸味を
感じるフルーティーな味わいでとっても美味しいです!
このルビーチョコを贅沢に使った生地に桜あんの甘味と
桜の塩気、ラズベリーの酸味がアクセントになって、
とっても美味しいです!


まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

 

《自家製ジャム》

★苺とバニラのジャム

¥580(120g)

あまおう、とちおとめ、紅ほっぺ、3種類の
美味しい苺を
シンプルにバニラビーンズと
合わせて丁寧に炊き上げました!


★苺と赤ワインのジャム

¥600(120g)

あまおう、とちおとめをフランス産の
美味しいワインも加えてちょっと大人の
ジャムに仕上げてみました。
チーズとの相性もとっても良い!



NEW★苺とラズベリーのジャム

カップ売り¥200(50g)

お日持ちは冷蔵庫で1週間
ちょこっと食べるのにお勧め


フレッシュな苺とラズベリーを合わせて作ったジャム。


★カシスとブルーベリーのジャム

カップ売り¥200(50g)

お日持ちは冷蔵庫で1週間
ちょこっと食べるのにお勧め


カシスの濃厚な風味と優しいブルーベリーの甘味が
好相性のジャム。


↓焼き上がり目安12時〜13時



↑★ゴロチー

大¥500/小¥380

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

グリエールチーズ、ゴーダチーズ、パルミジャーノチーズ、
3種類のナチュラルチーズをゴロゴロ入れて焼き上げた
チーズ好きにはたまらないチーズパン♩

おっきくこだわった点としてはプロセスチーズは使わない、
ナチュラルチーズを使うこと。
正直、この値段で原価ぎりぎりですが、やっぱり違う!

やっぱり美味しい!って思います。


★ベーコンチーズ

280円


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

平たく伸ばしたちぎりぱんの生地にとっても
美味しいベーコンとチーズをサンドして
焼き上げました。
是非温め直して♪
でも冷めたまんまでもベーコンとチーズが生地と
しっとり馴染んで美味しいんですよね〜♪


★店主の気まぐれピザ

プライス未定


*ご予約は承っておりません。

何が出るかはご来店頂いたときのお楽しみに〜!

↓焼き上がり目安13時〜14時


↑★くるくるフランク

¥300


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

とっても美味しいフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻いて焼き上げます。
ジューシーでボリュームもあり美味し〜いフランクです!
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
でも頬張って頂くと、生地とフランクソーセージとの相性に
思わずにんまりしちゃうかと思います♪


↑★どでかいパン•オ•ルヴァン

カット売り ¥2/g


*16時以降ご来店のお客さまに限り、ご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥200前後です。


*スライスでご希望の場合、1.5cmぐらいの厚さで何枚
お要りようか?お知らせ下さい。

固まりでご希望の場合は長さ何cmかをお知らせ下さい。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母でどんとおっきく
焼き上げます。

 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、全粒粉の
旨味など、奥深い小麦の美味しさを噛み締めて頂けるかと

思います。


おっきく焼き上げることで、水分を保持した瑞々しい生地
の内層と香ばしい皮とのコントラストをお楽しみ頂けます。



★アンチョビオリーブとセミドライトマト

¥350


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

パン•オ・ルヴァンの生地ににアンチョビ入りグリーン
オリーブとセミドライトマトを入れて焼き上げます。
 
↓焼き上がり目安15時〜16時

スコーンプレーン.jpg
↑★はらぺこスコーン

¥200


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!


★チョコとくるみのスコーン

¥250


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

フランス産のビターチョコチップとくるみがたっぷり
入ったスコーン。



NEW
★山ブリオッシュ
 

¥750

 

*20cm×6,5cm×5cmサイズの紙のパウンド型に

入れて焼き上げます。
 

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
ワンホールまでご予約を承ります。

那須の御養卵と発酵バターを使用したリッチな生地を

紙のパウンド型に入れて焼き上げます。

当日も美味しいですが翌日はしっとりと馴染んで更に

美味しいです!

日曜日の朝食用にもお勧めです!
 

↓焼き上がり目安16時〜17時


↑★胚芽はちみつパン

¥120


ご予約はおひとりさま3個まで承ります。

ローストした国産の胚芽とはちみつが入ったパン。
胚芽の香ばしさとほんのりはちみつの甘味が好相性です!
日曜日の朝食にお勧めです♩



★胚芽はちみつチーズパン

¥300


*ご予約はおひとりさま3個まで承ります。

胚芽はちみつパンの生地にグリエールチーズと
ゴーダチーズゴロゴロ入れて焼き上げたパン。
はちみつのほんのり甘いパンにチーズの旨味と
塩気が美味しいです!

 


↑★4種チーズとトマトソースのピザ


ワンカット¥300

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

トマトソースを伸ばした生地にゴルゴンゾーラ、ゴーダ、グリエール、
モッツァレラなどいろんなチーズをのっけて焼き上げます。


《物販商品のご案内》
 


↑★OYATSU BLEND (コーヒー)
¥600 (100g)


*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。


 

以上を予定してます。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心より

お待ち申し上げます!


↑★ミニ盆栽 

当店のお客様でミニ盆栽の制作&販売をされてる方が
いっしゃいます。
普段は店を持たれないで、いろんなマルシェやオンライン
ショップで販売されたり、ワークショップを開催するなど
して活動されてます。

今年はこの新型コロナの影響で次々とマルシェや
ワークショップが中止となってしまってるそうです。
私は先週、↑画像、桜のミニ盆栽を購入させて頂き、
日々、楽しんでます。
美しいものは良いですね〜。
気持ちが和みます。

今週の土曜日にミニ盆栽を持って来て頂くことに
なってます。
みてるだけ〜でももちろん、ご購入頂くことも
できます。
何が登場するかはその時のお楽しみに〜!

mini-bonsai.life →HP

 
ご予約方法に関してはこちらの
記事をご覧下さい。→

 

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