<< June 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
<< 4月4日(土)のはらぺこぱんについて。 | main | 4月11日(土)通常営業致します。 >>
4月4日(土)のはらぺこぱん


我が家の今週月曜日の朝食。
冷凍しておいた胚芽はちみつぱんを解凍し
半分にスライスして、少しふちが色づくぐらい焼く、
ハムエッグには友人のベトナム土産、フーコック島の
黒こしょうをガリガリット、香りがすごく良い!!!
ヨーグルトには、ル プランタンのジャム、
カルダモンがふわ〜っと香るジャム。
昨日のサンドイッチに使った余りのキャロットラペと
紫キャベツのラペ、コーヒーはOYATSU BLEND、
いつもは牛乳を入れるけど今日はブラック、
効く!1日のはじまり、目が覚める!

毎日、不安で落ち着かない日々が続いてますが、
今日はなんのパンを食べようか、どうやって
食べようか、そんなことを考えてるちょっとした
時間が日常の小さな楽しみ、幸せです。
この日は、いつも何気なく食べてる胚芽はちみつぱんを
しみじみ味わいました、うん、美味しいぞ!

 

今週末4月4日(土)
 

11時30分〜19時30分

まで開けてます。
 

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに

専念するため、休業時間とさせて頂きます。
 

※パンの在庫状況は随時ツイッターで
ご案内します。

 


皆さま、こんにちは〜。
日々、状況が深刻となっており、

ぎりぎりまで悩みましたが

今週は営業させて頂きます。


営業するに辺り、スタッフも最小人数、
商品のラインナップも種類を絞って
定番商品を中心としたご用意となります。

種類を絞り込んだ分、数量はいつもより
少し多めにご用意致します。

ただし、いつもお作りしている惣菜系
サンドイッチなどのご用意はございません。
予めご了承下さい。

また、新型コロナウイルスの感染防止対策と
して、先日に引き続き、下記の取り組みを
考えました。


以下、どうぞご協力頂きますようお願い

申し上げます。


↑オープンテラスの白線外側からご覧下さい。

1、お客様と中のスタッフとの間隔を取るため、
ショーウインドーより50cm離れたところに
テープを貼りました。
この白線の外側から商品をご覧下さい。

*中のショーウインドーの棚は奥行きが65cmあります。
中のスタッフはまた少し下がったところでオーダーを

承りますので、間隔として1.2m〜1.5mほどはあける
ことができます。


2.
商品とお金の受け渡しについて。

商品は手渡しではなく、スタッフがポリ袋に入れた
ものをいったんカウンターの上におきますので
お受け取りになって下さい。

また、しばらくの間、エコバッグをお持ち頂いた
お客様にも、私どもでポリ袋に入れたものを受け
取って頂く形をとらせて頂きます。

いつもはエコバッグを持って来て頂けるのは、
とても嬉しいことなのですが、感染防止のため
ご協力をお願い致します。

販売スタッフはこまめにアルコール消毒をして
衛生面に気をつけます。

お金のやり取りにつきましてもキャッシュトレー
を使うように致します。


3,
列に並んでお待ち頂く際、前後の方との間隔を
1m以上、離れてお待ち下さい。

4、
ご予約について。

ご予約頂いたお客様は16時以降のご来店時間で
承ります。

ご希望のご来店時間が他のお客様のご来店時間
と集中した場合は、ご都合のつく時間帯で
変更をお願いする場合があります。
予め、ご了承下さい。

5,
窓の開け閉めについて

先週に引き続き、ご来店頂いた際はスタッフが
内側から窓をあけますので外側の窓枠には
触らないようになさって下さい。


他にもいろいろと思いつく対策はありますが、
今週はこのような取り組みをして
皆さまをお迎えしたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。


私たちもマスク着用、手洗い、アルコール消毒
などなど、できることはしっかり致します。
 

それでは
 

 

お待たせしました!

気になる4月4日(土曜日)の


ラインナップをどうぞ!

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。

メールでのご予約は
4月3日(金)15時まで
承ります。


次の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


返信はご予約締め切り後、
順次差し上げます

予めご了承下さい。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から閉店まで
お電話にて承ります。


電話番号 044-750-7800

になります。

twitter(ツイッター)もやってます。

twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。


 

↓★オープン時11時30分〜12時に

  ご用意しているもの


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥550


*16時以降ご来店のお客さまに限り、
おひとりさま、
おふたつまでご予約を
承ります。



このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!


★店主の気まぐれピザ

プライス未定


*ご予約は承っておりません。

何が出るかはご来店頂いたときのお楽しみに〜!

 

《キッシュ》
サバキッシュ450.jpg
↑★スモークサーモンとゆで卵と
彩り野菜のキッシュ


ワンカット¥500

*16時以降ご来店のお客さまに限り、おひとりさま
2カットまでご予約を承ります。

スモークサーモン、サラダほうれん草、ゆで卵、ポテト、
セミドライトマトなどを入れて焼き上げます。
ボリューム満点!
お子様にもオススメの優しい味わいのサーモンキッシュ。

とってもとっても美味しいです!


《ハードパン》
フルーツとアールグレイ450.jpg
↑NEW★アプリコットと柑橘ピールと
パッションフルーツのパン

ワンカット¥3/g


*16時以降ご来店のお客さまに限り、
2カットまでご予約を承ります。

1.5cmぐらいの厚さのスライスで
ワンカット¥350前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦などをブレンドした生地にパッションフルーツ
ピューレを練り込み、アプリコット、天草柑橘ピール、グリーンレーズン
などがぎっしり入いれて焼き上げます。
ふわ〜っと香るパッションフルーツの風味に甘酸っぱいフルーツが

好相性、さわやか〜です!!!
 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
ワンホールまでご予約を承ります。


当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。

 

ペコまる1.jpg
↑★ペコまる

¥120

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

 


シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。



いつもより増量してご用意致します!

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。



こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり
入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとり
した食感、発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした
豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的には
ヒット、いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが
特に好き、美味し〜いですぅ!


チョコパン450.jpg
↑★チョコパン

¥230

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。



発酵バターを使用したリッチな菓子パン生地にフランス、
カカオバリー社のビターチョコチップがたっぷりぎっしり
入ったパン。
縦割りアーモンドをトッピングして焼き上げます♩


《はらぺこおやつ》

↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2カットまでご予約を承ります。



バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
しっとりとしたバターケーキに優しい
バナナの甘みがふわ〜っと広がります。


↑NEW★レモンケーキ

ワンカット¥350

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2カットまでご予約を承ります。


ぎゅっと絞ったレモン果汁と自家製レモンピール、サワー
クリーム、友人宅で収穫された無農薬のマイヤーレモンの
コンポートをたっぷりのっけて焼き上げます。
マイヤーレモンのコンポート、あえて皮の苦みを少し
残してます、そういったのがちょっぴり大人のレモンケーキかも!
レモンの爽やかな酸味と香りと共にお楽しみ下さい!


まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩
 

《自家製ジャム》

★ル プランタン

¥580(120g)

無農薬夏みかん、無農薬国産レモン、金柑、3種類の
柑橘にカルダモンを加えて炊き上げました。
夏みかんの皮部分のちょっとした苦味、ジューシーな
柑橘の実が合わさり、ふわっとカルダモンの風味が
訪れます。
春の柑橘が詰まったジャムをお楽しみください!!!


★苺とバニラのジャム

¥580(120g)

あまおう、とちおとめ、紅ほっぺ、3種類の
美味しい苺を
シンプルにバニラビーンズと
合わせて丁寧に炊き上げました!


NEW★苺と赤ワインのジャム

¥600(120g)

あまおう、とちおとめをフランス産の
美味しいワインも加えてちょっと大人の
ジャムに仕上げてみました。
チーズとの相性もとっても良い!


↓焼き上がり目安12時〜13時


↑★ゴロチー

大¥500/小¥380

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

グリエールチーズ、ゴーダチーズ、パルミジャーノチーズ、
3種類のナチュラルチーズをゴロゴロ入れて焼き上げた
チーズ好きにはたまらないチーズパン♩

おっきくこだわった点としてはプロセスチーズは使わない、
ナチュラルチーズを使うこと。
正直、この値段で原価ぎりぎりですが、やっぱり違う!

やっぱり美味しい!って思います。


NEW★ベーコンチーズ

280円


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

平たく伸ばしたちぎりぱんの生地にとっても
美味しいベーコンとチーズをサンドして
焼き上げました。
是非温め直して♪
でも冷めたまんまでもベーコンとチーズが生地と
しっとり馴染んで美味しいんですよね〜♪

 

↓焼き上がり目安13時〜14時


NEW★あまおうと水切りヨーグルト
ホイップのサンド


¥300

*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

シンプルなパンに水切りヨーグルトとホイップクリームを
合わせ、自家製ラズベリージャムを加えてほんのりピンク色に
したさっぱりとしたクリームにフレッシュな大粒のあまおうを
ひとつに付き、一個分差し込んでサンドしま〜す!!!
間違いなく美味しいやつです!!!



↑★くるくるフランク

¥300


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

とっても美味しいフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻いて焼き上げます。
ジューシーでボリュームもあり美味し〜いフランクです!
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
でも頬張って頂くと、生地とフランクソーセージとの相性に
思わずにんまりしちゃうかと思います♪
 


↑★どでかいパン•オ•ルヴァン

カット売り ¥2/g


*16時以降ご来店のお客さまに限り、ご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥200前後です。


*スライスでご希望の場合、1.5cmぐらいの厚さで何枚
お要りようか?お知らせ下さい。

固まりでご希望の場合は長さ何cmかをお知らせ下さい。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母でどんとおっきく
焼き上げます。

 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、全粒粉の
旨味など、奥深い小麦の美味しさを噛み締めて頂けるかと

思います。


おっきく焼き上げることで、水分を保持した瑞々しい生地
の内層と香ばしい皮とのコントラストをお楽しみ頂けます。




★アンチョビオリーブとセミドライトマト

¥350


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

パン•オ・ルヴァンの生地ににアンチョビ入りグリーン
オリーブとセミドライトマトを入れて焼き上げます。
 

↓焼き上がり目安15時〜16時
スコーンまんじゅう450.jpg
NEW★桜こしあんのスコーンまんじゅう

¥280


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

はらぺこスコーンの生地で桜こしあんとドライの
フランボワーズを包みトッピッングに桜の塩漬けを
載せて焼き上げます。
桜の塩漬けのほんのりとした塩気とあんこの甘み、
フランボワーズの酸味がアクセントに!

煎茶のお供にもぴったり!
和のような洋のような.....スコーンまんじゅう!

スコーンプレーン.jpg
↑★はらぺこスコーン

¥200


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!


NEW至福の丸ぱん

¥150


*16時以降、ご来店の方に限り、おひとりさま
2個までご予約を承ります。

国産の発酵バターと美味しい卵“那須の御養卵”を使用した
リッチな生地をシンプルに丸めて焼き上げます。
翌日の朝食にもお勧め。
発酵バターの風味としっとりと柔らかい口溶け、しばし至福の
時間をお楽しみ下さい!!!


↓焼き上がり目安16時〜


↑★胚芽はちみつパン

¥120


ご予約はおひとりさま3個まで承ります。

ローストした国産の胚芽とはちみつが入ったパン。
胚芽の香ばしさとほんのりはちみつの甘味が好相性です!
日曜日の朝食にお勧めです♩




★胚芽はちみつチーズパン

¥300


*ご予約はおひとりさま3個まで承ります。

胚芽はちみつパンの生地にグリエールチーズと
ゴーダチーズゴロゴロ入れて焼き上げたパン。
はちみつのほんのり甘いパンにチーズの旨味と
塩気が美味しいです!

 


店長おすすめ!

★カリフラワーとゆで卵とずわいがにクリームのピザ


ワンカット¥350

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。


ズワイガニのほぐし身を入れたペシャメルソースに
今が旬のカリフラワー、ゆで卵、をのっけて焼き上げます。
ペシャメルソースにずわいがにの旨味が加わって
とっても美味しいです!
旬のカリフラワーとゆで卵のコクが好相性!!!
なんとも美味しい、とっても美味しいピザです!!!
 

★物販商品のご案内

 


NEW★極上嘉平衛番茶。


¥700(200g)


天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。

 


↑★OYATSU BLEND (コーヒー)
¥600 (100g)


*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。



↑★ミニ盆栽 

当店のお客様でミニ盆栽の制作&販売をされてる方が
いっしゃいます。
普段は店を持たれないで、いろんなマルシェやオンライン
ショップで販売されたり、ワークショップを開催するなど
して活動されてます。

今年はこの新型コロナの影響で次々とマルシェや
ワークショップが中止となってしまってるそうです。
私は先週、↑画像、桜のミニ盆栽を購入させて頂き、
日々、楽しんでます。
美しいものは良いですね〜。
気持ちが和みます。
今週は満開!!!
これは是非、皆さまにも観て頂きたいと思い、
土曜日にミニ盆栽を持って来て頂くことに
なってます。
みてるだけ〜でももちろん、ご購入頂くことも
できます。
何が登場するかはその時のお楽しみに〜!

mini-bonsai.life →HP

 



それでは、今週もはりきってパン焼きます!
皆さまのご来店を心より
お待ち申し上げます!

COMMENT