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7月27日(土)のはらぺこぱん

↑今週末はファラフェルサンドが登場します。
 

今週末7月27日(土)、
 

営業時間も延長して

11時30分〜20時30分ぐらいまで

まで開けてます。

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


夏期休業前の最終営業日

なります。

《夏期休業のお知らせ》


来月8月は夏期休業をいただきます。

夏期休業明けの営業日は

9月7日(土)になります。

 

長い夏期休業でご不便をおかけしますが
しっかり充電して秋からの新メニューの試作や
準備に備えたいと思っております。


そして!
先週に引き続き、ジャムをいろいろ作ります。
旬の瑞々しい果実の美味しさが詰まったジャム
をパンにたっぷりのっけてお楽しみ下さい。
お日持ちもするので帰省時の手みやげにも
お勧めですよ〜。
簡単ではありますがパン屋らしい素朴な
ラッピングも承ります。
是非、ご活用下さいませ〜!

 

 

お気に入りを捜しに!

皆さまのご来店を心より

お待ち致しております。

メールでのご予約は7月26日(金)、

13時まで承ります。

ご予約方法の詳細はこちら→

 

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から閉店まで
お電話にて承ります。


電話番号 044-750-7800

になります。

また、twitter(ツイッター)もやってます。

twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!

フォローお願いしま〜す。
 

それでは、お待たせしました!

7月27日(土)のラインナップをどうぞ!

 


《惣菜系パン》

↑NEW★ファラフェルサンド

 ¥550

限定25食


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
 
店主が愛してやまないファラフェルサンドが登場します。

はらぺこぱん特製のピタパンにひよこ豆と香辛料を加えて作る
中東のコロッケ「ファラフェル」とレタス、紫キャベツとにんじん
のラペ、揚げ茄子やトマト、ひよこ豆のペースト“フムス”などを
ピタパンにパンパンに詰めてサンドします。

仕上げにかけて頂く塩ヨーグルトソースは別容器に入れてお渡し
するので、是非召し上がる直前にかけてお召し上がり下さい。


オープン時には揚げたてのファラフェルをお詰めしたものを
10食ほどご用意しております、その後は店頭の状況を見ながら
随時、ファラフェル専任のスタッフが揚げたてをご用意して
参ります。

15時以降のご来店でご予約頂いた場合、5分から10分ほど
お待たせする場合がございます、予め、ご了承下さい。


 

NEW★夏野菜のバルサミコマリネと
クリームチーズのサンド


¥420

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

胚芽はちみつぱんにズッキ–ニ。パプリカ、コリンキーなどの
色とりどりな夏野菜のマリネとクリームチーズをサンドします。
夏野菜の食感やバルサミコの酸味、クリームチーズの爽やかな
味わいが食欲をそそるサンドイッチです。


 


★自家製ドライカレーとペシャメルソース

彩り野菜のウインナードッグ
 

 

¥500

※ご予約は承っておりません。
店頭状況に合わせて、随時熱々をお出しして参ります。
 

数種類のスパイスを配合して作った特製ドライカレー。
クリーミーなペシャメルソース、粗挽きロングウインナー、
トッピングに焼きとうもろこしやナスなどの彩り野菜、
チーズをのっけて焼き上げます!



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥550


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングにもペシャメルソースとチーズを
のっけて焼き上げます♩

美味しいですよ〜!


NEW★プチプチコーンのクロックムッシュ

ワンホール¥580


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンドし、
トッピングにコーンとペシャメルソースとチーズを
のっけて焼き上げます。

 

 

《ハードパン》

★ゴロゴロレーズンとオレンジピールとナッツの
 おっきなパン

ワンカット¥2.5/g



*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥200前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に白ワインで
コンポートしたサンマスカットレーズン、グリーンレーズン、カレンツ
などのレーズンとオレンジピール、くるみやカシューナッツをたっぷり
入れてドカンとおっきく焼き上げます。
 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


《おやつぱん》



↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


《はらぺこおやつ》

↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
しっとりとしたバターケーキに優しい
バナナの甘みがふわ〜っと広がります。


↑NEW★レモンケーキ

ワンカット¥350

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

ぎゅっと絞ったレモン果汁とレモンピール、サワークリーム、
自家製レモンカードを加えた生地に、防カビ剤不使用のマ
イヤーレモンのコンポートをたっぷりのっけて焼き上げます。
レモンの爽やかな酸味としっとりとしたケーキが美味しい
美味しいレモンケーキ。

 


NEW
★真っ赤なルバーブのブラウニー

ワンカット¥380

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

よくルバーブってなんですか?ってご質問を受けるのですが、
ルバーブは野菜になります。
特徴としてははっきりとした酸味があります。
砂糖を加えてジャムにすると、甘酸っぱくてとっても
美味しいジャムになったり、甘いだけのジャムが苦手な
人にもおすすめです。
フランスではよくタルトに使われたりして、野菜とはいえ
フルーツのような爽やかな酸味が美味しいです!

そんなルバーブを美味しいチョコレートをたっぷり使った
ブラウニーの
上にのっけたり、自家製ルバーブジャムを
生地に混ぜたりして焼いてみます。

濃厚なチョコの重みにルバーブのはっきりとした酸味が絶妙な
コントラスト
となってとっても美味しいです!
今の時期、冷蔵庫で冷やして頂くのがお勧め〜!

《季節のジャム》


★ゴールデンキウイ×グリーンキウイ
¥850(160g)


NEWトロピック×すもも
¥850(160g)

パイナップル+パッションフルーツ+マンゴーのジャム
と山梨県のすもものジャムを2層にして詰めました!


色も味も異なる2種類の果実をひとつの瓶に重ねて
詰めてみました。
色のコントラストの美しさと果実の瑞々しい美味しさを
お楽しみ下さい!

ギフトにもお勧めです!!!


NEW★トロピック(Tropique)
¥550(120g)

パイナップル+パッションフルーツ+マンゴー

パイナップル、パッションフルーツ、マンゴー、まさに
トロピカルなフルーツを合わせて炊き上げました。
なんか元気になる!楽しいジャム♪


NEW★サマーエンジェル

¥550(120g)
 

山梨県のすもも“サマーエンジェル”をバニラビーンズと
合わせてジャムにしました。
ジューシーで爽やかな酸味が心地よく美味しいです。
ヨーグルトやバニラアイスにかけるのもお勧めです!


NEW★桃とパッションフルーツのジャム

¥550(120g)
 

福島県産の風味の良い桃と沖縄のパッションフルーツを合わせて
ジャムにしました!
桃の優しい甘味にパッションフルーツの酸味と風味が合わさって
とっても美味しいジャムになりました。

 


NEW↑★あんずとバニラのジャム

¥550(120g)

今が旬の長野県産のあんずをバニラビーンズと一緒に炊き上げます。

甘酸っぱいあんずジャムは蒸し暑い今の時期にとってもおススメ!
パンにたっぷり載せて食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、
アイスクリームにかけたり、店主が毎年楽しみにしているジャム♩


まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

↓焼き上がり目安12時〜13時


↑★ゴロチー

大¥500/小¥380

※ご予約はおひとり様1個まで承ります。

グリエールチーズ、ゴーダチーズ、パルミジャーノチーズ、
3種類のナチュラルチーズをゴロゴロ入れて焼き上げた
チーズ好きにはたまらないチーズパン♩

おっきくこだわった点としてはプロセスチーズは使わない、
ナチュラルチーズを使うこと。
正直、この値段で原価ぎりぎりですが、やっぱり違う!
やっぱり美味しい!って思います。


↑★店主の気まぐれピザ

プライス未定


※ご予約は承っておりません。

何が出るかはご来店頂いた時のお楽しみに!!!

 


コーンパン2.jpg
★おっきなバター醤油コーンパン

ワンカット 250円


※ご予約はおひとり様2個まで承ります。

ちぎりぱんの生地にバター醤油で炒めたコーンを
たっぷり入れて、どかんとおっきく焼き上げます♩
プチプチのコーンとトッピングのコーングリッツが
香ばしく美味しいです!


 

 

↓焼き上がり目安13時〜14時


《ハードパン》


↑★パン・アンテグラル

カット売り ¥2/g

*1.5cmのスライスで大体¥200前後になります。

*ご予約について。
スライスでご希望の場合、1.5cmぐらいの厚さで何枚
お要りようか?お知らせ下さい。

固まりでご希望の場合は長さ何cmかをお知らせ下さい。


ドンとおっきく焼き上げます。

石臼挽き全粒粉やロースト胚芽、ライ麦等の風味豊かな小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、全粒粉の
旨味など、奥深い小麦の美味しさを噛み締めて頂けるかと

思います。


どんとおっきく焼き上げることで、水分を保持した瑞々しい
生地の内層と香ばしい皮とのコントラストを楽しんで
頂けます!



★アンチョビオリーブ

¥350


※ご予約は15時以降ご来店のお客様に限り、
おひとつまで承ります。


パン•アンテグラルの生地ににアンチョビ入りグリーン
オリーブを入れて焼き上げます。


↑★くるくるフランク
¥300


※ご予約は承っておりません。

とっても美味しいフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻いて焼き上げます。
ジューシーでボリュームもあり美味し〜いフランクです!
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
でも頬張って頂くと、生地とフランクソーセージとの相性に
思わずにんまりしちゃうかと思います♪

 


NEW★メルシーレモン


¥350

※ご予約はおひとりさま2個まで承っております。

冷やして食べると美味しい!
圧倒的レモン感!半端ない!



菓子パン生地で自家製レモンカード入りアーモンド
クリームを包み、レモンコンポートをのっけて
焼き上げます。
仕上げにギリシャヨーグルトとクリームチーズを
合わせたチーズクリームをトッピングし、更に
自家製レモンカード、自家製レモンピールを
トッピングして完成します!


↓焼き上がり目安15時〜


NEW★白桃のトロペジェンヌ

¥350


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

小振りなブリオッシュパンにたっぷりのカスタード
クリームと旬の白桃のコンポートをサンドします!
冷やして召し上がって下さい!


スコーンプレーン.jpg
↑★はらぺこスコーン

¥200


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!


NEW★ココナッツとパイナップルの
スコーンまんじゅう

¥280


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

フレッシュなパイナップルとドライのパイナップルを
煮詰めて作った濃厚なパイナップル餡とセミドライ
パイナップルをスコーン生地で包んで焼き上げます。
ミルキーでしっとりとしたスコーン生地と甘酸っぱく
濃厚なパイナップル餡が絶妙です!!!
仕上げにミルクチョコレートをとろーりかけて
ココナッツロングをトッピングします。

HARAPEKOPAN的台湾のパイナップルケーキ!

↓焼き上がり目安16時〜
 

NEW★オレンジのクグロフ

ワンカット ¥250


※ご予約はおひとり様2カットまで承ります。
*カットした際の大きさで多少プライスが変わってきます。


発酵バターを使用したしっとりとした菓子パン生地サマーオレンジ
ピールや天草柑橘ピールを入れてクグロフ型で焼き上げます。
仕上げにオレンジ果汁で作った爽やかなアイシングをかけます。
一見地味な見た目ですが、実にしっとりとした生地に
爽やかなオレンジの風味がふわ〜っと広がるお菓子パンです。

 

↓焼き上がり目安17時〜18時


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


NEW“PAMPLIE”の丸ぱん

¥160


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

フランス産の発酵バター“PAMPLIE”

良質な牛乳の旨味がシンプルに美味しいバターです!
この贅沢なバターを使用したリッチな生地をまんまる
にして焼き上げました、
ふんわりしっとりと口どけがよく、良質なミルクの
旨味がふわ〜っと広がります。



↑★胚芽はちみつパン

¥120


*ご予約はおひとりさま3個まで承ります。

ローストした国産の胚芽とはちみつが入ったパン。
胚芽の香ばしさとほんのりはちみつの甘味が好相性です!
日曜日の朝食にお勧めです♩



★胚芽はちみつチーズパン

¥300


*ご予約はおひとりさま3個まで承ります。

胚芽はちみつパンの生地にグリエールチーズと
ゴーダチーズゴロゴロ入れて焼き上げたパン。
はちみつのほんのり甘いパンにチーズの旨味と
塩気が美味しいです!


18時ぐらい

↑★店主の気まぐれピザ

プライス未定(サービス価格)


※ご予約は承っておりません。

この日最後の焼き納めはその時の気分で店主が食べたいものを
焼きます!

何が出るかはご来店頂いた時のお楽しみ〜!!!

もしかして。

閉店後に自分達が食べる用に焼いてる?

もちろん!!!

 

 

《物販商品のご案内》



NEW★オーガニックシチリアンレモンソーダ


¥360(355ml)

温暖な地中海性気候で育ったビタミン豊富な有機レモン
ローマ時代から続く湧き水とシエナの天然炭酸でつくられた
オーガニックソーダ
爽やかな酸味とほのかな甘さがすっきりとしたのみ心地です。
有機のシチリア産レモンを使ったソーダーは珍しいです。
しっかりレモンの美味しさが味わえます♪
美味しいです♪


原材料:有機レモン、有機蔗糖、クエン酸、香料、炭酸、ビタミンC

ピンクグレープフルーツ.jpg
NEWCENTURY POMPELMO ROSSO 
センチュリー ポンペルモロッソソーダ

¥430(355ml)

よく見かける白いグレープフルーツに比べて少し強い甘味とまろやかな酸味が

特徴のピンクグレープフルーツ。
一口飲むと特有の甘酸っぱさと、ほろ苦さが口の中に広がります。
決して甘すぎないので食事にもピッタリ。
キュートなピンク色のソーダはあまりにもきれいで思わず飲んでしまうのを
ためらってしまうほど!眺めてうれしい、飲んでおいしいオーガニックのソーダです。

原材料:有機濃縮グレープフルーツジュース、有機蔗糖、有機レモンピュレ、
有機濃縮人参ジュース、炭酸、クエン酸、香料(グレープフルーツ他天然由来)

ビーガン対応

 


↑★OYATSU BLEND (コーヒー)
¥600 (100g)


*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。


 

以上を予定してます。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心より

お待ち申し上げます!
 

土曜日のお散歩は
HARAPEKOPAN
でお楽しみ下さい。
 
ご予約方法に関してはこちらの
記事をご覧下さい。→

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