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7月20日(土)のはらぺこぱん

↑今週は旬のフルーツを使ったジャムが楽しいです!

色とりどりの瑞々しい果実の美味しさを
パンと共にお楽しみ下さい!
ギフトにもお勧めですよ〜!

 

今週末7月20日(土曜日)

7月中は営業時間を延長して


11時30分〜20時

まで開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


是非お気に入りを捜しに!

皆さまのご来店を心より

お待ち致しております。

また、来月以降の営業につきましては
下記のようにお休みを頂きます。

 


《夏期休業のお知らせ》


8月は夏期休業をいただきます。

夏期休業明けの営業日は9月7日(土)より

年末まで通常営業致します。


長い夏期休業でご不便をおかけしますが
しっかり充電して秋からの新メニューの試作や
準備に備えたいと思っております。


それでは、お待たせしました!

7月20日(土)のラインナップをどうぞ!

 

メールでのご予約は明日の
7月19日(金)13時まで承ります。
ご予約方法の詳細はこちら→

 

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から閉店まで
お電話にて承ります。


電話番号 044-750-7800

になります。

また、twitter(ツイッター)もやってます。

twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!

フォローお願いしま〜す。


《惣菜系パン》


NEW★生ハムと桃のコンポートにマスカルポーネ
ルバーブとバルサミコのジャムサンド


 ¥580


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
19時までにお召し上がり下さい。

 
こういうの、女性は好きだと思うんですよね。
生ハムとフルーツの組み合わせって。
でも是非男性にも召し上がって頂きたいです!!!

イタリア産プロシュットの塩気のある旨味に白ワインで
コンポートした優しい桃の甘味、クリーミーなマスカルポーネで
全体を円やかに!
アクセントに酸味のあるルバーブとバルサミコのジャム、
赤ワインヴィネガーでさっと合えた新玉ねぎを少々、
このサンドをしっかり受け止めるのは胚芽はちみつパン。

 


★自家製ドライカレーとペシャメルソース

彩り野菜のウインナードッグ
 

 

¥500

※ご予約は承っておりません。
店頭状況に合わせて、随時熱々をお出しして参ります。
 

数種類のスパイスを配合して作った特製ドライカレー。
クリーミーなペシャメルソース、粗挽きロングウインナー、
トッピングに焼きとうもろこしやナスなどの彩り野菜、
チーズをのっけて焼き上げます!



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥550


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングにもペシャメルソースとチーズを
のっけて焼き上げます♩

美味しいですよ〜!


NEW★プチプチコーンのクロックムッシュ

ワンホール¥580


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンドし、
トッピングにコーンとペシャメルソースとチーズを
のっけて焼き上げます。

 

《ハードパン》
 

★ゴロゴロレーズンとオレンジピールとナッツの
 おっきなパン

ワンカット¥2.5/g



*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥200前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に白ワインで
コンポートしたサンマスカットレーズン、グリーンレーズン、カレンツ
などのレーズンとオレンジピール、くるみやカシューナッツをたっぷり
入れてドカンとおっきく焼き上げます。
 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


《はらぺこおやつ》

↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
しっとりとしたバターケーキに優しい
バナナの甘みがふわ〜っと広がります。


↑NEW★レモンケーキ

ワンカット¥350

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

ぎゅっと絞ったレモン果汁とレモンピール、サワークリーム、
自家製レモンカードを加えた生地に、防カビ剤不使用のマ
イヤーレモンのコンポートをたっぷりのっけて焼き上げます。
レモンの爽やかな酸味としっとりとしたケーキが美味しい
美味しいレモンケーキ。

 

《季節のジャム》


NEW★ツートーンジャム

★ダブルキウイ
(ゴールデンキウイ×グリーンキウイ)

¥850(160g)


★桃とルバーブ
(桃×ルバーブ)

¥850(160g)

★ゴールデンキウイとルバーブ
(ゴールデンキウイ×ルバーブ)

¥850(160g)

★グリーンキウイとルバーブ
(ゴールデンキウイ×ルバーブ)

¥850(160g)

色も味も異なる2種類の果実をひとつの瓶に重ねて
詰めてみました。
色のコントラストの美しさと果実の瑞々しい美味しさを
お楽しみ下さい!

ギフトにもお勧めです!!!



NEW★真っ赤なルバーブと
 フランボワーズのジャム

¥550(120g)
 

長野県から直送された真っ赤なルバーブとフランボワーズを
一緒に炊き上げました。
ルバーブの酸味に華やかなフランボワーズの風味が加わって

とっても優雅なジャムになりました。

パンにはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、
クリームチーズと一緒にサンドイッチもお勧め!
あと、ドレッシングに合わせても良いですよ〜♪

NEW★真っ赤なルバーブとバルサミコのジャム

¥550(120g)
 

長野県から直送された真っ赤なルバーブのフレッシュな美味しさを
大切にバルサミコのコクもプラスして丁寧に炊き上げました。
はっきりとした酸味がムシムシとする今の時期に爽快でとっても
美味しいです!

パンにはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、
クリームチーズと一緒にサンドイッチもお勧め!
あと、粒マスタードにお醤油少々加えてちょっと煮詰め、
焼いた豚肉に合わせるのもお勧め!


NEW★桃とルバーブのジャム

¥550(120g)
 

長野県から直送された真っ赤なルバーブと福島県産の風味の良い
白桃を合わせて炊き上げました。
ルバーブの酸味に桃の香りと優しい甘味が合わさって、優雅で
素敵な味わいのジャム!!!

 


NEW↑★あんずとバニラのジャム

¥550(120g)

今が旬の長野県産のあんずをバニラビーンズと一緒に炊き上げます。

甘酸っぱいあんずジャムは蒸し暑い今の時期にとってもおススメ!
パンにたっぷり載せて食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、
アイスクリームにかけたり、店主が毎年楽しみにしているジャム♩


まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

↓焼き上がり目安12時〜13時


↑★ゴロチー

大¥500/小¥380

※ご予約はおひとり様1個まで承ります。

グリエールチーズ、ゴーダチーズ、パルミジャーノチーズ、
3種類のナチュラルチーズをゴロゴロ入れて焼き上げた
チーズ好きにはたまらないチーズパン♩

おっきくこだわった点としてはプロセスチーズは使わない、
ナチュラルチーズを使うこと。
正直、この値段で原価ぎりぎりですが、やっぱり違う!
やっぱり美味しい!って思います。



↑★店主の気まぐれピザ

プライス未定


※ご予約は承っておりません。

何が出るかはご来店頂いた時のお楽しみに!!!

 


コーンパン2.jpg
★おっきなバター醤油コーンパン

ワンカット 250円


※ご予約はおひとり様2個まで承ります。

ちぎりぱんの生地にバター醤油で炒めたコーンを
たっぷり入れて、どかんとおっきく焼き上げます♩
プチプチのコーンとトッピングのコーングリッツが
香ばしく美味しいです!

 

 

↓焼き上がり目安13時〜14時


《ハードパン》


↑★パン・アンテグラル

カット売り ¥2/g

*1.5cmのスライスで大体¥200前後になります。

*ご予約について。
スライスでご希望の場合、1.5cmぐらいの厚さで何枚
お要りようか?お知らせ下さい。

固まりでご希望の場合は長さ何cmかをお知らせ下さい。


ドンとおっきく焼き上げます。

石臼挽き全粒粉やロースト胚芽、ライ麦等の風味豊かな小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、全粒粉の
旨味など、奥深い小麦の美味しさを噛み締めて頂けるかと

思います。


どんとおっきく焼き上げることで、水分を保持した瑞々しい
生地の内層と香ばしい皮とのコントラストを楽しんで
頂けます!



NEW★マントン

ワンホール¥500

*ご予約はおふたつまで承ります♩

お持たせにもお勧め!

いつか行ってみたい場所のひとつ。
南仏コートダジュールの最も東にある町“マントン”。
レモンやオレンジなどの柑橘類が育つマントンでは

毎年レモン祭りが開催されているそう!
このパンはそんなレモンの町“マントン”に思いを
馳せて作ってみました。
生地の上にはマカロン生地とレモンのコンポートを
トッピングして焼き上げます。
爽やかなレモンの風味がするしっとりとした生地に
トッピングのマカロンがサクサクとして美味しいですよ〜。



★アンチョビオリーブ

¥350


※ご予約は15時以降ご来店のお客様に限り、
おひとつまで承ります。


ちぎりぱんの生地ににアンチョビ入りグリーン
オリーブを入れて焼き上げます。

↓焼き上がり目安15時〜


↑★くるくるフランク
¥300


※ご予約は承っておりません。

とっても美味しいフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻いて焼き上げます。
ジューシーでボリュームもあり美味し〜いフランクです!
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
でも頬張って頂くと、生地とフランクソーセージとの相性に
思わずにんまりしちゃうかと思います♪


スコーンプレーン.jpg
↑★はらぺこスコーン

¥200


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!



NEW★ベリーとホワイトチョコのスコーン

¥250


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
はらぺこスコーン生地にカシスやブルーベリー、
クランベリーなどの甘酸っぱいベリーとホワイトチョコ
を入れて焼き上げました。

 

NEW★オレンジのクグロフ

ワンカット ¥250


※ご予約はおひとり様2カットまで承ります。
*カットした際の大きさで多少プライスが変わってきます。


発酵バターを使用したしっとりとした菓子パン生地サマーオレンジ
ピールや
天草柑橘ピールを入れてクグロフ型で焼き上げます。
仕上げにオレンジ果汁で作った爽やかなアイシングをかけます。
一見地味な見た目ですが、実にしっとりとした生地に
爽やかなオレンジの風味がふわ〜っと広がるお菓子パンです。

 


★店主の気まぐれフルーツのガレットいろいろ

¥350

※ご予約はおひとり様2個まで承ります。

杏×アーモンドクリーム×アーモンド

フランスの赤桃×アーモンドクリーム×クランブル

真っ赤なルバーブ×ココアクリ−ム×チョコ

 

発酵バターを使用したしっとりとした菓子パン生地をまあるく伸ばし、
アーモンドクリームを敷いて、旬のフルーツをいろいろのっけて
焼きます!



 

↓焼き上がり目安17時〜18時


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


NEW“PAMPLIE”の丸ぱん

¥160


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

フランス産の発酵バター“PAMPLIE”

良質な牛乳の旨味がシンプルに美味しいバターです!
この贅沢なバターを使用したリッチな生地をまんまる
にして焼き上げました、
ふんわりしっとりと口どけがよく、良質なミルクの
旨味がふわ〜っと広がります。



↑★胚芽はちみつパン

¥120


*ご予約は18時以降ご来店の方に限り、
おひとりさま3個まで承ります。


ローストした国産の胚芽とはちみつが入ったパン。
胚芽の香ばしさとほんのりはちみつの甘味が好相性です!
日曜日の朝食にお勧めです♩




★胚芽はちみつチーズパン

¥300


*ご予約は18時以降ご来店の方に限り、
おひとりさま3個まで承ります。

胚芽はちみつパンの生地にグリエールチーズと
ゴーダチーズゴロゴロ入れて焼き上げたパン。
はちみつのほんのり甘いパンにチーズの旨味と
塩気が美味しいです!

 

《物販商品のご案内》



NEW★オーガニックシチリアンレモンソーダ


¥360(355ml)

温暖な地中海性気候で育ったビタミン豊富な有機レモン
ローマ時代から続く湧き水とシエナの天然炭酸でつくられた
オーガニックソーダ
爽やかな酸味とほのかな甘さがすっきりとしたのみ心地です。
有機のシチリア産レモンを使ったソーダーは珍しいです。
しっかりレモンの美味しさが味わえます♪
美味しいです♪


原材料:有機レモン、有機蔗糖、クエン酸、香料、炭酸、ビタミンC

ピンクグレープフルーツ.jpg
NEWCENTURY POMPELMO ROSSO 
センチュリー ポンペルモロッソソーダ

¥430(355ml)

よく見かける白いグレープフルーツに比べて少し強い甘味とまろやかな酸味が

特徴のピンクグレープフルーツ。
一口飲むと特有の甘酸っぱさと、ほろ苦さが口の中に広がります。
決して甘すぎないので食事にもピッタリ。
キュートなピンク色のソーダはあまりにもきれいで思わず飲んでしまうのを
ためらってしまうほど!眺めてうれしい、飲んでおいしいオーガニックのソーダです。

原材料:有機濃縮グレープフルーツジュース、有機蔗糖、有機レモンピュレ、
有機濃縮人参ジュース、炭酸、クエン酸、香料(グレープフルーツ他天然由来)

ビーガン対応


 


NEW★極上嘉平衛番茶。


¥700(200g)
 

天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。
 


NEW★ペーストロッソ


¥756(90g)税込

店長お勧め!
 

 

ご好評頂いてるタプナードと同じ、メーカーフランスRIVIERE社の
地中海野菜のペーストになります。
バジリコにトライトマト、パルメザンチーズ、松の実、オリーブオイル
などを加えたペースト!
パンにそのまま塗って食べて頂くのはもちろん!
我が家ではオリーブオイルでのばしてパスタソースにしたり、
肉や白身魚に塗ってロースト、蒸し野菜に絡めたり、用途はいろいろ
使って頂けます!

★タプナード(ブラックオリーブペースト)


¥756(90g)

店長お気に入り!

タプナード、大好きなんです。

いろんなメーカーのタプナードが市販されてますが、この、フランス
RIVIERE社のタプナードがダントツ好き!美味しいです。
お魚やお肉、蒸したお野菜、マヨネーズと合わせてパンに塗ったり、
我が家でよくやるのはポテトサラダ!
タプナードの塩気と風味がプラスされて、ちょっぴり洗練された味わいに。
ワインにもぴったりの一品。
この小さなサイズもい〜感じ。
パンと一緒に贈り物にも素敵!
 


↑★OYATSU BLEND (コーヒー)
¥600 (100g)


*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。


 

以上を予定してます。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心より

お待ち申し上げます!
 

土曜日のお散歩は
HARAPEKOPAN
でお楽しみ下さい。
 
ご予約方法に関してはこちらの
記事をご覧下さい。→

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